いろはのデザイン|千葉 東京|web・広告パンフレット企画制作

自家製梅酒にあうカンタン5分レシピ

梅酒をつくる 手作りチャプチェ

今年の春先に作り始めた梅酒がいい感じ。
約半年、涼しい場所で定期的に撹拌しながらじっとその完成を待つ。

というわけで、収穫の秋ならぬ、収穫の梅酒。
氷砂糖とホワイトリカーと梅をぶち込んだけのレシピだが、先人の知恵というか、うまい具合にお酒になるもんだなぁ。

そんな初の自家製梅酒。当然だがうまい酒には旨い肴が必要だ。

手早くカンタンに美味しく出来るおつまみレシピをひとつ。

【牛肉と豆もやしの韓国風チャプチェ】

  • 牛肉 200gくらい
  • にんにくの芽 適量
  • はるさめ 適量
  • 豆もやし 一袋
  • オイスターソース、豆板醤、甜麺醤、ラー油(A)

ひとまずタレをつくる(A)少し水をくわえてもよし。豆板醤は辛くなるのでお好みに合わせて。

ラー油は調理最後に混ぜてもよし。ボクは面倒なので、タレに入れてしまう。

 

あとは肉、にんにくの芽、豆もやしの順に炒める。

いい感じのところでタレと水で戻した春雨を投入。 出来上がり。調理時間は約5分。

 

ちょっとコリアンを感じながら…梅酒を飲んで家で酔っ払う。そんな幸せなひととき。

[irp]

topページへ >

い ろ は の こ こ ろ へ〜いろはのデザインの心得〜

いろはのデザインがお仕事の中で大切だと感じていることを綴っていきます。

special

いろはのデザインの周りの素敵なヒト、モノ、コトを紹介!

 

 

ものづくりで大切なこと、
それは今も昔も変わらない。
irohano design's policy

いろはのデザインが思う、デザインの“いろは”

@irohano_design