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2020-03-28

楽器正宗/自然郷(福島県)

SakeBaseの宍戸さんが直接足を運んで選びぬいた日本酒を紹介

今回ご紹介する日本酒は福島県西白河郡にある大木代吉本店の楽器正宗と自然郷いう日本酒です。

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楽器正宗

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着物を着た女性が笛を吹いているレトロなラベルが印象的

楽器正宗は、昔からある銘柄の日本酒で、女性が笛を吹いているラベルが印象的です。このお酒は醸造アルコールというものを使って、味にキレと華やかさを演出する日本酒となっており、口当たり良くスッキリと飲める日本酒です。びっくりするほど飲みやすい日本酒ですよ。

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どれも日本酒としては飲みやすい口当たり

自然郷

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もう一本、同じ大木代吉本店の日本酒で、自然郷という日本酒です。このお酒は蔵元がオーガニックの日本酒づくりを目指した先駆けの日本酒で、まろやかな口当たりが特徴で、洋食に合う日本酒です。甘みのあるお酒ですので女性の方にもぜひ味わっていただきたい日本酒です。

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INDEX

楽器正宗 本醸造 別撰中取り

使用米福島県産「夢の香」
精米歩合麹米、掛米ともに60%
アルコール分16%

自然郷 SEVEN 純米吟醸

使用米福島県産「夢の香」
精米歩合60%
アルコール分16度

自然郷 BIO 特別純米

使用米福島県産「夢の香」
精米歩合60%
アルコール分16度

独自の手法で育てた生酛系酒母を用いて醸した特別純米酒。後口に広がるキレのある甘みと酸のバランスの良さが特徴。


ake Base (酒ベース)
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