今回おすすめする日本酒は、若波酒造の若波・純米吟醸／純米酒です。福岡県大川市に蔵を構える若波酒造は、大正11年創業。蔵の傍を流れる筑紫次郎(筑後川)のように「若い波を起こせ」と銘々されました。
若波・純米吟醸は飲んでいくと、その芳醇な香りと切れの良い味がぐっとカラダに引き寄せられる味。そして、その味が残らずにサッとカラダから消えていくような味わいが特徴です。メリハリの効いた味わいが飲む人の心を掴む日本酒でもあります。食中酒としては最高の日本酒の一つに挙げられる、酒ベースでもお気に入りの日本酒です。
【INDEX】
若波酒造（福岡県）若波 純米吟醸／純米酒
純米吟醸／原材料名 米（国産）米麹 （国産米）・精米歩合55% ・アルコール16%
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