read more >梅酒をつくる今年もこの季節がやってきた。梅酒づくり。昨年、初めて梅酒を作ったが、あまりにもカンタンで、そして秋に美味しい梅酒が飲むことができた。今年は地元津田沼のスーパー界隈でなかなか青梅の販売がなくて(というか、自分がスーパーに買物に行くタイミングに...
read more >自家製梅酒にあうカンタン5分レシピ 今年の春先に作り始めた梅酒がいい感じ。 約半年、涼しい場所で定期的に撹拌しながらじっとその完成を待つ。 というわけで、収穫の秋ならぬ、収穫の梅酒。 氷砂糖とホワイトリカーと梅をぶち込んだけのレシピだが、先人の知恵というか、うまい具合にお...