今日はこのシュークリーム。
ル パティシエ ヨコヤマの岩シュー。
うふふ。これがうまいのよ。
外は固め。上にはクランチがトッピング。
中身は少し固めのカスタード
このカスタード、少しレモンのような爽やかな酸味がほのかにきいていて。
サッパリと食べられるんよね。
京成谷津駅から歩いて5分くらいのところにあるル・パティシエヨコヤマさん。
土日ともなると、開店からこのシュークリームをめがけてみんな行列覚悟で買いに来るんです。
ちなみにここのパティシエの横山さん、テレビチャンピオンのスイーツ部門で3連覇した伝説のパティシエ。
まさにレジェンド☆
ちなみに、ル パティシエ ヨコヤマは、この岩シューだけでなく、普通のケーキ屋洋菓子もめちゃうまい。
近くにありすぎないでよかったかも。。。
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