弟子屈という地をご存知だろうか。「てしかが」と読む、北海道 道東にある地名だ。近くには摩周湖があり、弟子屈には温泉もある。昔、北海道に毎年のように旅をしていた頃、この道東にある弟子屈のペンションによく宿泊させていただいた。その弟子屈の地名がついた弟子屈ラーメン。
先日ちょっこりと札幌に遊びに行った時に、帰りの飛行機の前に空港で食べたラーメン。
これがうまい。
縮れ麺で魚介のスープとよくあう。
辛味噌を注文したのだが、うん。ピリリとあとから辛味がましてきて、この季節、札幌は夜18度という半袖では寒いくらいの気温でも汗が吹き出してきた。
といっても空港内なので冷房が効いているのだがね。
そもそも、やっぱり北海道のらーめんは味噌だろ。と勝手に思うのだが。
それにしても新千歳空港、その他のラーメン店も充実。
一幻のラーメンが一番人気なのかな。
こいつはお土産で購入。こちらも楽しみな味。
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