いろはぷらす ＋27

ヤツカフェ　岩満みちるさんの「ぷらすのチカラ」

ヤツカフェ × いろはのデザイン
- 楽しみながら開業プロジェクト

ヤツカフェ × いろはのデザイン

地元津田沼の隣町、京成谷津駅からすぐのところに、北欧風の素敵なカフェがある。その名も「ヤツカフェ」。オーナーの岩満さんは宮崎県出身だが、谷津での居住歴は長く、もはや地元といえるこの谷津でカフェのオーナーとして活躍している。話を聞くとユニークな職歴や、紅茶へのこだわり、そしてなにより地元の人たちの繋がりの場を提供したいと話してくれた。今回、いろはぷらすの主旨にご賛同いただき、今回の掲載に至った。

楽しみながら開業プロジェクト

お店をオープンする前は、出版社の芸能プロダクション部でアーティストのマネージャーをしたり、コンサート興行の仕事やレコード会社、またIT関連の企業で勤務した経験もありました。ずっと企業の中で一人でプロジェクトを組み、仕事を回していくような事をしておりました。ですので、この店舗の開業にあたっても、「何か面白そうだからやってみようか」という今までやってきたプロジェクトの立ち上げに近い感覚で開業に至りました。ですから、他の人が言うほど「この仕事で一生捧げます」という感じではないんですね。楽しみながら現在に至る感じの方が強いです。

趣味の紅茶をビジネスに

もともと紅茶は好きで、前職の仕事の関係上、全国の美味しい食べ物を探すことが多く、自然とそれが趣味になっていました。紅茶も趣味の一つでした。さらに2020年ごろから新型コロナウイルスの影響で自分の時間も増えたので、それならば紅茶を極めてみよう。という思いもあり、紅茶の資格取得や勉強を始めたのがきっかけです。

お店をやろう。と考え始めてから開業まではとても早かったです。もともと計画を立てるのは好きなので、だいたい4~5ヶ月くらいでヤツカフェをオープンさせました。また、前職までの経験上、飲食店の経営は「立地」が一番大切（つまり駅近）だと感じていました。2020年からの新型コロナウイルスの影響で、その駅近の物件が空き始め、いい物件を抑えればビジネスの仕方でうまく経営ができるのでは。と思い、一気に開業まで進めたのも理由の一つです。

経験から思うヤツカフェのあり方

リアルなお客さまを受け入れる。というのは計算できない想定外のこともあり、逆にとっても嬉しいこともあり、日々新鮮な気持ちで毎日を過ごしています。このお店を作る時に、「紅茶のお店」をやるというよりも、「癒しの空間」を提供したい。という思いがありました。例えば、自分が仕事をしているときに、入りたい店。これがこのお店のベースになっています。

ヤツカフェは、一人席とテーブル席をあえてエリア分けしています。地域の仲間の方が楽しく居心地の良い場所として使っていただくのはもちろん、ワーカーの方にもご利用していただきたいと思っています。

私は前職では一人で仕事をすることが多かったんです。自宅で仕事をしていると考えがまとまらない時ってよくあるんですよね。でもこういう空間で、環境を変えて集中できるスペースがあり、そこに美味しい紅茶があればもうちょっと頑張れますよね。男女問わず、そういうシーンを持っている方にぜひご利用いただきたいと思っています。

インテリアはIKEA

ヤツカフェは、実はIKEAの家具インテリアを全て採用しています。もともとヤツカフェのインテリアは海外にあるカフェをモデルにしています。その店舗の内装がグレー、ホワイト、ナチュラルウッドの構成で、大変気に入っているのです。IKEAの家具インテリアは自分が考えているイメージにとても近かったということもあり、統一感を持たせるために全てIKEAの家具インテリアを採用しました。

IKEAはヤツカフェからも近く、家具インテリアをIKEAでフルカバーしているようなお店は珍しいと思います。IKEAでお買い物をされる前後に、ヤツカフェに寄っていただき、商品購入のヒントにしていただければ嬉しいですね。

ヤツカフェと「ぷらすのチカラ」

まずは地元の人たちを大事にしたいと思っています。その人たちがこのお店を通じてさらに仲良くコミュニケーションを取っていただきながら、インターネットを通じてさまざまなイベントに参加したり、こちらからイベントを開催して発信したり、海外の方と画面を通じて話をしたり、地元の人たちと他の地域の人たちの交流の場になればいいなと思っております。ヤツカフェのテーブル席の壁面には大容量通信が可能な通信設備と大型のモニタを設置しています。ぜひ皆さんで楽しみながら活用していただきたいですね。

個人的には、前からやってみようと考えていました紅茶や珈琲の淹れ方やテイスティングの教室にも活用していきたいです。また企業様のライブトークやセミナーなどで多様種の方とお知り合いになりたいですし、交流ができたらいいなと考えています。地元の人たちとつながり、そのつながるチカラがヤツカフェを基点に発信されていく。そしてたくさんの方とつながり、さまざまなムーブメントを起こしていきたいですね。それが私の考えるヤツカフェからつながっていく“ぷらすのチカラ”です。

編集後記

まずはこの空間を体感していただき、ゆっくりとおいしい紅茶を飲んでいただきたい。とオーナーの岩満さん。自慢の紅茶は「原産地」にこだわり、ブレンド茶は極力使用せずに提供。オーダーを受けてからリーフで一つずつ丁寧に淹れて、紅茶の薫りや美味しさを最大限に引き出し提供している。手作りスコーンやアフタヌーンティー（予約制）も好評だ。紅茶好きな方はもちろん、紅茶が少し苦手だったり、美味しくないと思っている方にもぜひヤツカフェで紅茶の美味しさを感じみてはいかがだろう。